Knoblauch und das metabolische Syndrom

Knoblauch zeigt beim metabolischen Syndrom (MetS) eine modulierende Wirkung auf die Lipidstoffwechselparameter, den Blutdruck sowie den Body-Mass-Index und Taillenumfang. Für eine Therapieempfehlung sind jedoch weitere groß angelegte RCTs erforderlich.

Zu diesem Schluss gelangte eine Meta-Analyse eines Autoren-Teams aus Beijing, China. Die Recherchen in relevanten Datenbanken und den Bewertungen der Quellen führten zum Einschluss von 19 randomisierten, kontrollierten Studien mit 999 Patienten. Eingeschlossen wurden Studien, publiziert in Englisch, mit Patienten älter als 18 Jahre, bei denen die klinische Diagnose MetS vorlag oder die an Stoffwechselstörungen litten und bei denen Knoblauch die einzige Intervention war. Betrachtet wurden Triglyceride (TG), Gesamtcholesterin (TC), Low-Density-Lipoprotein-Cholesterin (LDL), High-Density-Lipoprotein-Cholesterin (HDL), systolischer / diastolischer Blutdruck (SBD, DBD) und Nüchternblutzucker sowie der Taillenumfang (WC) und der Body-Mass-Index (BMI). Metaregressions- und Untergruppenanalysen (Kovarianzanalysen) umfassten Gesamtstichprobengröße, Durchschnittsalter, durchschnittliche Dosis, Dauer der Intervention, Darreichungsform des Knoblauchs und diätetische Interventionen. 

Ergebnisse: Im Vergleich zu Placebo reduzierte Knoblauch folgende Parameter signifikant (Angabe: standardisierte Mittelwertdifferenz): TG: -0,66 (95 % KI: -1,23 bis -0,09, p < 0.05, 15 Studien, 701 Teilnehmer), TC -0,43 (95 % KI: -0,86 bis -0,01, p < 0.05, 14 Studien, 617 Teilnehmer), LDL -0,44 (95 % KI: -0,88 bis -0,01, p < 0.05, 14 Studien, 577 Teilnehmer), DBD -1,33 (95 % KI: -2,14 bis -0,53, p < 0.05, 9 Studien, 423 Teilnehmer), BMI -1,10 (95 % KI: -1,90 bis -0,20, p < 0.05, 6 Studien, 324 Teilnehmer) und WC -0,78 (95 % KI: -1,09 bis -0,47, p < 0.05, 3 Studien, 173 Teilnehmer). Die Dosierungen des Knoblauchs (als Pulver) betrugen 188 bis 2400 mg pro Tag, die Studien dauerten 6 bis 24 Wochen. Die Meta-Regressionsanalyse zeigte, dass Alter der Teilnehmer und die Stichprobengröße die Ergebnisse beeinflussen könnten. 

Die Meta-Analyse zeigt, dass Knoblauch eine modulierende Wirkung auf einige Parameter des metabolischen Syndroms aufweist. Zurückzuführen sind die Wirkungen auf schwefel-haltige Inhaltsstoffe, vor allem Alliin bzw. dessen Abbauprodukten.:

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